NAPAK TILAS PERJALANAN RASA di BUMI PANTURA

Hidup adakalanya menawarkan sesuatu yang berbeda di setiap liku perjalanannya. Begitupun dengan perjalanan waktu dan rasa yang saya alami. Tentang konsep pernikahan yang pada akhirnya membuka pola pikir saya tentang definisi "mengenal" dalam arti sesungguhnya, di luar makna yang ditinjau dari sudut pandang agama dan keyakinan. Melainkan tentang bagaimana rasa itu melebur untuk kemudian luruh dalam sebuah proses bernama jatuh cinta pada keberagaman situasi dan kondisi di mana pasangan hidup saya menghabiskan masa kecil hingga pra nikahnya di tanah kelahiran yang unik dalam pandangan saya.

Pemandangan selepas shubuh di Pelabuhan Brondong, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur

(Sumber Foto : Dok. Pribadi)

Memiliki pasangan hidup yang berasal dari wilayah pesisir pantai utara di Jawa, membawa rasa kesyukuran tersendiri di hati. Betapa tidak, karena setiap jengkal perjalanan saat pulang ke kampung halamannya selalu membawa cerita seru berbalut rindu untuk dikenang. Tentang aktivitas mata pencaharian masyarakat yang sebagian besar bertumpu pada sektor kelautan dan pertanian. Tentang etos kerja dan ketangguhan para nelayan kecil saat melepas jala, tanpa menafikan bahaya ombak besar dan cuaca buruk yang sewaktu-waktu menghantui pekerjaan mereka. Tentang aroma aktivitas kehidupan yang menguar di tempat pelelangan ikan terbesar di Jawa Timur, ladang mengais rezeki dalam rangka ikhtiar mengisi periuk nasi di rumah. Pun tentang keindahan laut pantai utara yang tak kalah menarik untuk ditelisik. Hamparan laut bermandikan cahaya langit selalu memanjakan mata bagi siapa saja yang melihatnya, menawarkan rindu menggebu untuk senantiasa dikunjungi. Apalagi bagi dua balita saya yang sedang bertumbuh. Sah sudah dalam diri mereka mewarisi genetik sang ayah, menjelma menjadi bocah pesisir, menjadikan laut sebagai rumah kedua di hatinya. Tempat tinggal sang ayah yang hanya berjarak sekitar 200 meter dari lautan lepas tanpa disadari telah menumbuhkan tunas rasa dalam hati mereka. Kecintaan pada lautan.

Si kecil bermain di pantai

(Sumber Foto : Dok. Pribadi)

Bercerita tentang asal usulnya, pasangan hidup saya menghabiskan masa kecil hingga pra nikahnya di sebuah desa kecil bernama Desa Sedayulawas yang terletak di kecamatan Brondong, kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Atmosfer suasana desa yang agamis dan religius makin terasa manakala saya menjejakkan kaki ke sana. Maklum, seluruh penduduk desanya memeluk agama Islam. Sehingga bisa dibayangkan, betapa hidup ajaran Islam di sana. Surau-surau kecil banyak berdiri, sejalan dengan pembangunan sejumlah masjid besar dan pondok pesantren. Bila terdengar suara adzan berkumandang, hilir mudik warga berbondong-bondong datang memenuhi masjid-masjid maupun surau-surau kecil yang ada di sana.

Tentang karakteristik penduduk desanya, masyarakat Desa Sedayulawas memiliki ikatan rasa yang erat, kuat dan murni. Tak heran bila saya masih sering menjumpai aktivitas pagi warga di sana yang saling bercengkerama sembari menyesap aroma kopi di warung-warung kopi sederhana, sebelum memulai rutinitas kerja harian mereka, baik di ladang maupun laut.

Dalam hal budaya, ada satu nilai kearifan lokal yang masih dipertahankan hingga kini, yaitu tradisi Kupatan. Sebuah tradisi berlatar belakang budaya lokal setempat yang menitikberatkan pada kegiatan makan bersama menu ketupat sayur bersama keluarga inti juga para handai taulan yang dilakukan pada hari ke tujuh setelah perayaan hari raya Idul Fitri. Uniknya, kegiatan makan bersama tersebut bukan dilakukan di rumah masing-masing, melainkan di sebuah tempat bernama Gunung Menjuluk, sebuah dataran tinggi dengan kontur tanah yang semi landai. Tradisi ini tidak hanya dilakukan oleh satu atau dua keluarga saja, melainkan sebagian besar anggota masyarakat setempat lainnya juga berbondong-bondong membawa sanak keluarganya datang ke Gunung Menjuluk dan menggelar tikar tak ubahnya berkonsep acara piknik bersama. Sangat mengasyikkan.

Berbicara tentang aktivitas masyarakat, pun tak lepas dari mata pencaharian penduduknya. Berlatar belakang geografis berupa wilayah pesisir, itu artinya sebagian besar penduduk desa ini menggantungkan harapan hidupnya dari sektor kelautan. Menjadi nelayan adalah salah satu pekerjaan sehari-hari mayoritas penduduk Desa Sedayulawas hingga saat ini. Hasil tangkapan laut akan mereka bawa ke Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Brondong. Sebuah tempat pelelangan ikan terbesar di Jawa Timur, yang jaraknya pun tak jauh dari tempat tinggal suami saya. Aktivitas di sana mulai berdenyut dini hari jelang waktu pagi hingga sore hari tiba.

Aktivitas di TPI Brondong di pagi hari

(Sumber Foto : Dok. Pribadi)

Hasil tangkapan laut yang telah melalui proses jual beli, akan didistribusikan ke berbagai pihak, diantaranya para tengkulak dan pabrik olahan ikan. Banyak berdiri pabrik olahan ikan di sepanjang Jalan Raya Daendels, jalan besar perbatasan antara provinsi Jawa Timur dan Jawa Tengah, yang juga menjadi akses masuk ke wilayah desa Sedayulawas.

Seperti namanya, Jalan Raya Daendels memiliki riwayat cerita yang tak lepas dari sejarah bangsa Indonesia di masa lalu. Karena secara geografis, Kabupaten Lamongan termasuk dalam kawasan jalur pantura, dimana terbentang luas lebih kurang mencapai seribu kilometer dari pucuk barat hingga ujung timur pulau Jawa, mulai dari Anyer, Serang, Banten, hingga Panarukan, Situbondo, Jawa Timur.

Jalur panjang bersejarah itu tak ubahnya transformasi dari jalan tol di Era Hindia Belanda yang dibangun pada tahun 1808 hingga 1811. Mega proyek ambisius yang dibangun dengan cara kerja paksa atau kerja rodi, dimana pada saat itu pucuk kepemimpinannya berada di tangan seorang Gubernur Belanda bernama Herman Willem Daendels. Kini, jalur itu lebih familiar dengan sebutan Jalan Raya Daendels. Sebuah sebutan yang sangat melekat di benak masyarakat pantura, dimana secara tidak langsung terjadi genosida massal mengerikan sepanjang sejarah penjajahan bangsa Indonesia. Betapa tidak, puluhan ribu rakyat pribumi harus meregang nyawa akibat kerja rodi yang tanpa henti dan sama sekali minim akan upah yang layak.

Namun, terlepas dari kelamnya masa kolonialisme Belanda di masa lalu, seiring jalannya waktu, saat ini Jalan Raya Daendels menjadi rute transportasi darat yang sangat strategis. Kini, jalur itulah yang menjadi poros utama yang akan dilalui jika ingin menuju ke kawasan wisata di kabupaten Lamongan. Sebut saja Wisata Bahari Lamongan (WBL), Mazola, Pantai Lorena, Makam Maulana Ishaq atau Makam Ayah Sunan Giri. Bila melewati jalan tersebut, akan banyak dijumpai lapak pedagang kaki lima yang berjejer menawarkan jajanan pasar sampai aneka oleh-oleh khas Lamongan. Mulai dari jumbrek, rujak manis Paciran, hingga es dawet siwalan (es dawet ental).

Jumbrek, jajanan unik bertekstur kenyal berbahan dasar tepung beras dicampur santan dan gula siwalan, kemudian diadoni hingga kalis, lantas dibungkus daun siwalan dan dibentuk mirip corong/teropong, selanjutnya dikukus hingga matang. Tak jarang penjual juga menambahkan potongan-potongan kecil nangka ke dalam adonannya sebagai penambah rasa. Cara memakannya pun tak kalah unik. Bagi para pemula, pasti akan bingung memakannya, mengingat bentuknya yang mirip dengan corong atau teropong, maka bukan dengan cara membuka kulit lontar pembungkus jumbreg, melainkan dengan cara tangan kiri memegang sisi jumbrek bagian atas, sementara tangan kanan mendorong bagian bawah jumbrek ke atas. Unik bukan?

Si legit Jumbrek

(Sumber Foto : Kompasiana.com)

Jumbrek adalah kudapan khas Paciran, sebuah wilayah kecamatan yang berada di timur Desa Sedayulawas. Di sana banyak warung kecil beratapkan daun rumbia yang menjual makanan ini sekaligus kuliner lain yang cocok disandingkan dengannya, yakni es dawet siwalan (masyarakat pantura banyak yang menyebutnya dengan sebutan es dawet ental).

Sejatinya banyak ditemui deretan pohon siwalan (pohon lontar) tumbuh subur di sepanjang jalan di daerah Paciran. Dan berbeda dengan es dawet pada umumnya yang terbuat dari bahan tepung beras atau tepung tapioka, es dawet siwalan ini menggunakan buah pohon siwalan sebagai isiannya. Namun justru di situlah keunikannya, karena es dawet ini jarang bisa kita jumpai di daerah lain, apalagi di daerah yang bercuaca dingin seperti kampung halaman saya di Malang. Mengingat pohon siwalan yang hanya dapat tumbuh di daerah kering saja.

Segelas es dawet siwalan

(Sumber Foto : ksmtour.com)

Selain dijual dalam bentuk es dawet, banyak pedagang yang menjual siwalan langsung tanpa diolah terlebih dahulu. Buahnya yang terbungkus dalam kulit keras berwarna coklat berbentuk bola, sepintas memang mirip seperti kolang kaling dengan daging buahnya yang berwarna putih bening. Namun yang membedakan, buah siwalan mempunyai ukuran yang jauh lebih besar dengan daging buah berbentuk bulat pipih dengan tekstur menggelembung menjadi dua di bagian atasnya, berbeda dengan kolang kaling yang berbentuk oval dan kecil.

Menikmati segelas es dawet siwalan ditemani semilir hembusan angin yang berasal dari lautan lepas, tepat di belakang warung beratap rumbia khas warung pinggir jalan di daerah pantura, menjadi surga tersendiri bagi kami. Suasana terik khas pantura seketika menjadi asyik tatkala menikmati kesegaran es dawet siwalan dan kudapan jumbreg, juga rujak buah khas Paciran. 

Hmmm, menuliskan ini semua sembari membayangkan kelezatan rujak buah dipadu es dawet siwalan, pada akhirnya membawa kerinduan yang menggebu di hati saya, sembari satu persatu rencana lantas tersusun sedemikian rapi dan siap untuk diabadikan dalam perjalanan rasa (semoga) dalam waktu dekat ini. Bagaimana dengan Sahabat semua? Tidakkah tertarik untuk menjadikan Lamongan sebagai alternatif destinasi wisata suatu hari nanti? Semoga Covid-19 segera menghilang dari bumi ini yaaa…, dan kita semua bisa bebas on vacation tanpa harus khawatir akan bahaya virus tersebut.

Sumber Referensi :

https://kediripedia.com/napak-tilas-jalan-daendels-lamongan/

https://ksmtour.com/pusat-oleh-oleh/oleh-oleh-khas-lamongan/jumbrek-karmini-manis-dan-legit.html

https://ksmtour.com/wisata-kuliner/kuliner-lamongan/es-dawet-siwalan-minuman-enak-dan-segar-khas-lamongan.html